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Himbeer-Essig


Das brauchen wir :

- 0,7 l Weissweinessig oder Aceto Balsamico bianco 
- 300g Himbeeren, können auch gefrorene sein
- 300g Zucker 


So einfach geht's:

- alles in ein Gefäß geben und 2 Tage ziehen lassen
- dann in den Mixtopf 12 Minuten/120Grad/Stufe 1
- ca. 2 Minuten kochen lassen
- dann alles kurz auf Stufe 10 pürieren und alles durch ein feines Sieb
- streichen und in Flaschen abfüllen.